Le masculin et le féminin des professions (et autres substantifs)

Régle générale: le féminin se forme en ajoutant un -e au masculin: 
un employé --> une employée
un marchand --> une marchande
un ami --> une amie

Les noms qui finissent par -en font le féminin en -enne
un pharmacien --> une pharmacienne
un opticien --> une opticienne
un Coréen --> une Coréenne

Les noms qui finissent par 
-an, -on, -at, -et, -ot doublent la consonne: -anne, -onne, -atte, -otte
un paysan --> une paysanne
un Nipon --> une Niponne
un chat --> une chatte
un sot --> une sotte

Les noms qui finissent par -er font le féminin en -ère
un couturier --> une couturière
un boulanger --> une boulangère

Les noms qui finissent par -eur font le féminin en -euse
coiffeur --> coiffeuse
un danseur --> une danseuse

Les noms qui finissent par -teur font le féminin en -trice
un acteur --> une actrice
un réalisateur --> une réalistrice
Attention: un chanteur --> une chanteuse

Les noms qui finissent par -f font le féminin en -ve
un veuf --> une veuve
un sportif --> une sportive
Les noms qui finissent par -e ont la même forme au féminin  --> =
un artiste --> une artiste
un photographe --> une photographe

Certaines professions s'utilisent toujours masculin, même pour désigner une femme
Le professeur (la professeure). Dans l’usage familier, on utilise le/la « prof »

L’écrivain

L’auteur (l’auteure)

Le médecin

Le docteur

L’ingénieur

Le pompier

Le plombier

Le pilote

Jeanne  Demorel est un excellent professeur.

Simone de Beauvoir a été l'un des écrivains féministes importants du XXe s.

Marguerite Yourcenar est un grand auteur.

Le nouveau docteur/médecin est cette jeune femme.

Martine Balto est un brillant ingénieur.

Etc.

Recommandation
Lorsqu'il est nécessaire de préciser que la personne appartient au sexe féminin, dire ou écrire une femme écrivain, une femme auteur, une femme médecin, une femme docteur, une femme ingénieur.

Certains mots ont un féminin tout à fait irrégulier: 
un garçon --> une fille
un homme --> une femme
un frère --> une soeur

Exercice 1
Exercice 2
Exercice 3
Exercice 4
Exercice 5

Si vous êtes curieux et vous aimez apprendre, voici un site ou vous pouvez trouver le masculin et le féminin de presque toutes les professions.